과일말리기~

식품건조기를 이용하여 귤과 사과, 바나나를 건조시켜 보았습니다.

수분이 빠지면서 맛이 진해지는 건조식품의 특성 상

달달한 과일을 건조시키면 정말 단 과일칩이 만들어진다고 말씀드리자

"고구마빼때기는 말려봤어도 이런거는 처음 말려본다"하시며

완성된 과일칩을 궁금해 하십니다^^

두께에 따라 식감이 달라지므로

과육도 일정하게 썰기 위해 노력하지 않아도 된다고 말씀드렸으며

깨끗이 씻은 귤의 껍질도 말려 감기예방에 좋은 귤피차를 만들어

먹어보자고 말씀드리니 "그러마, 그러마"하십니다^^