어르신 김장김치 맛보기~

보현행원 김장철을 맞아 어르신들과 김장을 담가 보았습니다.

전날 절여놓은 절임배추를 한 포기씩 나눠드리고

무, 양파, 당근, 고추가루, 양념장, 굴 등 각종 김장재료를 셋팅하였는데요.

먼저 어르신들과 김장하는 법에 대해 이야기를 나눈후

양념장과 절임배추의 맛을 보시도록 하였는데,

어르신들께서 양념장도 맛있고 배추도 잘 절여졌다고 말씀하시며

"김장을 하면 참 맛있겠다" 하셨답니다^^

재빨리 양념장에 굴을 넣어 버무리고, 영양사님이 김장하는 장면을

보여드린 후 직원들의 보조 하에 김장을 담가보았는데요~

오늘 어르신들이 담그신 김장김치는 

저녁식사 시 바로 드실 것이라 말씀드리니

"그러면 잘 담가야 되는데"하시며 중간중간 스스로 맛도 보시고,

양념한 배추를 찢어 직원의 입 안에 넣어주기도 하셨습니다.

덕분에 화기애애한 시간을 보낼 수 있었으며

한조각씩 맛본 어르신의 김장김치는 걱정이 무색할만큼 맛있어,

"정말 맛있어요, 어르신"하고 말씀드리자

"옛날 솜씨가 아직 남아있는갑다"하시며 쑥쓰럽게 웃으십니다^^